Lazy days..

Her har vi tatt livet med ro i romjula. Vi har vært på middager her og der, og så har vi slappet av litt her i knupphuset. Både tobeinte og den "lille" firbeinte har kost seg masse i jula. I dag reiser vi til Porsgrunn for å feire inngangen til det nye året der, det blir koselig.

I fjor sydde jeg julestrømper til Kenneth og meg, men jeg fikk aldri hengt dem opp. I år har jeg fått på plass julestrømpene, og det var til og med innhold i de når vi våknet på julekveldsmorgenen! :) Det er fortsatt igjen godt i strømpene, for det bugner av godsaker i hele huset. Det vil ingen ende ta, så jeg tror vi har godteri helt fram til påske..

Jeg utstyrte julestrømpene med bokstavene våres, "gutte"- og "jente"farge, og søte hjerter øverst på strømpeskaftet. Resultatet ble ganske bra, og dem er store slik at de kan romme en god del :) Her ser dere strømpene før jeg fikk hengt de opp:

Jeg er allrede nå inspirert til å begynne med julegaver og julepynt til neste år.. Hvert år sier jeg at jeg skal prøve å lage en del julegaver, men det blir sjelden til at jeg rekker å lage så mye. Så i år skal jeg begynne tidlig! - Det er mitt nyttårsforsett :)

Nyt det nye året som kommer, og måtte dere alle få en fin nyttårsfeiring!
2013 er et år med mange muligheter, det ligger urørt foran oss og venter på at vi skal bruke av det og forme det til vårt eget <3

Therese

Julebordet

Nå er selve juleaften over, men du og du som vi nyter de andre dagene i jula også. Dette året er det første året at både jeg og Kenneth har fri hele jula, lykke! Vi koser oss kjempe mye, nå er gubben blitt frisk fra feberen også, så nå er det bare velstand i knupphuset :)
I går hadde vi familien til Kenneth her på middag. Det ble ingen tradisjonell julemat, men godt ble det likevel. Vi stekte indrefilet av svin i leirgryte med grønnsaker, løk og hvitløk, vi serverte dette med ovnsstekte mandelpoteter med maldonsalt og dill. Til tilbehør hadde vi baconstekte rosenkål og grønnsakene fra leirgryta. Ved siden av dette serverte vi hjemmelaget peppersaus, det ble kjempe godt! Til dessert ble det litt diverse bær og vaniljeis, jeg tok blant annet noe av multa og varmet den opp sammen med karamellikør, mmm, varm multe og kald is var en god kombo ;)
Jeg pyntet med rødt, hvitt og levende lys. I stedet for bruke juleserviset vårt, brukte jeg serviset vi ønsket oss til bryllupet, det funka bra det..

 

 

Den gigantiske huslyslykta på det øverste bildet fikk vi i julegave av bestemor til Kenneth, jeg liker det godt :) Jeg pyntet ikke bordet så mye før middagen, men jeg satte ut de søte mariskålene vi har, hehe, tre ekte og en fake, jaja, fine er dem uansett..

 

Fortsatt god jul! Det er så koselig å se at dere titter innom bloggen, legg gjerne igjen et spor etter deg også :)

 

Therese

God jul!

Kenneth ligger rett ut med feber, jeg ordner det siste til i dag og Max er en skikkelig tullprupp :) Maxer'n har fått litt julegodter i dag han også da, så vi koser oss. Det er synd at Kenneth har blitt dårlig, får bare tro at formen blir bedre til i kveld..
Vi ønsker alle sammen en god jul, nyt juletiden og ta vare på hverandre <3

 

Julepynten er på plass og noen av favorittene er desidert disse hjemmesnekra nissene som Kenneth  laget en gang i løpet av sine barneår. Hehe, barnlig glede, det hører til i julen :)

 

 

Juleklem fra Therese

Sara Bernard

Jeg har glemt å fortelle at jeg har laget Sara Bernard til jul, eller jeg har laget jukse-Sara bernard. Det sier jeg fordi jeg ikke har laget bunnen selv. Tradisjonen tro laget jeg bunnen av ferdigkjøpt kransekakemasse ;)

Jeg lagde også noen kransekakepinner som jeg dyppet i sjokolade.

Her er oppskrifta til de supergode Sara Bernard kakene/konfektene:

1 pakke 500 g kransekakemasse fra odense til bunn

Sjokoladekrem:

350 gr smør

4-5 dl melis
4 eggeplommer
2 ts kakao
1 plate mørk sjokolade

Kokesjokolade til dypping, ca 2 plater

2-3 ss delfiafett

Lag kuler i passe størrelse som du trykker ut slik at de blir passe store. Noen liker at kakene er store, mens jeg lager dem ganske små. Stek bunnene på 190 grader i ca. 5-7 minutter. Når kakene er avkjølte lager du smørkrem ved å piske romtemperert smør sammen med melis til kremen blir lys og luftig. Pisk inn eggeplommer, kakao og revet sjokolade. Kremen kan avkjøles litt i kjøleskap dersom den kjennes for løs, slik at den får fin og fast konsistens. Bruk en sprøytepose med tip. Kakene settes i fryseren til sjokoladekremen har stivnet, det er viktig at kakene er frosne før de dyppes i sjokoladen, ellers vil kremen smelte og blande seg med sjokoladen. Smelt kokesjokolade og delfiafett over vannbad og rør rundt slik at fettet blander seg med den smeltede sjokoladen.

 

Dagen før dagen!

Nå er det lille juleaften :)
I går var vi på julekonsert i Oslo konserthus med Oslo Gospel Choir og Maria Haukaas Mittet, det var veldig fint og var absolutt med på å booste opp julestemningen enda mer..

I dag er  det siste finpuss her hjemme, utdeling av gaver, kanskje en tur på nedoverskia og grøtspising på Rømoen :) Detta blir en god dag, og jeg kjenner den barnlige gleden krible i magen for dagene som kommer, med god mat, familie, julestemning og pakker..

Ha en fin dag!

Therese

Vinter

Gubben i huset er i hovedstaden på OsloEss konsert. Jeg og Maxer'n er hjemme og styrer litt til jul, nå er det ikke lenge igjen til den store dagen :)

I dag legger jeg ut et bilde til minne om fotograf Herdis Maria Siegert. Hun var en herlig person og en inspirerende lærer! Vinteren 2010 tok jeg 20 studiepoeng i foto, og det var Herdis som var veilederen vår, det var ei fin tid :) Dette fotografiet tok jeg som et illustrasjonsfoto til Halldis Moren Vesaas sitt dikt "Einsamflygar".

Du kan lese mer om Herdis Maria Siegert og se noen av hennes bilder på siegert.no. Herdis døde 7.desember i år, Takk for alt du delte med oss :)

Therese

Hjemmelaget julegodter

I helga hadde vi besøk av et vennepar :) det var veldig koselig!
Lørdagskvelden bestemte vi jentene oss for å lage litt godteri til jul. Vi prøvde oss på litt forskjellige oppskrifter, men den hjemmelagde daimen ble absolutt best.

Oppskrift:

500 g sukker
500 g smør
200g mørk sjokolade
to klyper maldonsalt

Varm sukker og smør til 150 grader, vi hadde ikke termometer, men vi varmet massen til den ble brun. Rør i massen så den er jevn og brun, hell deretter alt i en bakepapirkledd langpanne. Da sukkermassen nesten var stivnet strødde vi på litt maldonsalt og bredte over smeltet sjokolade. Vent til alt er stivnet og brekk opp daimen i biter.. Mmmm, smaker veldig godt!

Vi laget også trøfler, disse ble fine og ganske så gode :) legger ved et bilde av den lekre innpakningen og de søte godtebitene!

God førjulstid!

Therese

Kul effekt

 

Jeg liker effekten på disse bildene. Det jeg har gjort er å stille kameraet inn på uskarp mot noe som reflekterer farge og lys. Jeg erfarte at det beste var å prøve dette mot et utejuletre eller liknende, fordi der er det flere lys samlet, og en vil se effekten med en gang. For å få lyset til å forme seg som hjerter og stjerner klippet jeg ut en sirkel i papir, denne må passe utenpå linsa i objektivet ditt. Midt i sirkelen klipper du et lite hjerte eller en liten stjerne. Se bildene under:

 

 

Jeg legger ved noen prøver jeg gjorde mot et juletre, da fikk jeg formene til å bli skarpe og fine :) Lykke til med fotograferingen!

 

 

 

 

Og her i bygda har det snødd og snødd, julestemningen er definitivt et faktum nå!

 

Therese :)

I'm still going strong

Det ble allerede et lite opphold med blogginga. Har vært småsjuk et par dager nå, men er absolutt på bedringens vei :)

Det meldes nedbør over østlandet mot helga, det vil si at det skal snø! Juhuu :)
I den anledning har jeg laget en bitteliten collage (hehe, med et bilde og litt tekst).

I neste innlegg tenkte jeg å vise dere no genialt en kan gjøre for å få til en fin effekt på bildene en tar, så stay tuned!

Ha en god kveld <3

Therese

Corn flakes-snickers-julegodter-konfekt-aktig

I går kveld følte jeg for å begynne litt med julebaksten. Lefsene er allerede i hus, men jeg har ikke fått kommet ordentlig i gang med godteri og småkaker til julen. Og det er jo ikke til å stikke under en stol at julekakene smaker best før selve juletiden. I går lagde jeg en slags konfekt som jeg fant på bloggen til Line, jeg tenkte å bruke disse som en julekake, og legge de ut på fat sammen med de andre kakene jeg har tenkt å lage.

Jeg brukte en form som er litt mindre en enn full langpanne.
Her kommer oppskriften:

2,5 dl lys sirup
2,5 dl sukker
1 glass peanøttsmør
1 dl kokos
1 ts vaniljesukker
100 gr corn flakes

ca.250 gr sjokolade (jeg brukte mørk, men Line sin oppskrift har lys. Bland gjerne inn ett par spiseskjeer med nøytral olje, men rør forsiktig.)

Varm opp sirup, sukker og peanøttsmør i en kjele, rør til alt er smeltet.
Ta kjelen av plata og bland inn kokos, vaniljesukker og corn flakes.
Hell massen over i en bakepapirkledd langpanne, og avkjøl i kjøleskap.
Smelt sjokolade sammen med olje, bre dette over den avkjølte massen og avkjøl en gang til.
Del etter hvert opp i firkanter og oppbevar godbitene i kjøleskapet.

Jeg er usikker på hvor lenge disse holder seg, så jeg tenkte å prøve å fryse noen for å se hvordan det går :)

God andre søndag i advent!

Therese

Helg

Fra i går til i dag har vi hatt to energiske, fine og familiære barn på besøk, begge er i barneskolealder, en gutt og ei jente. Kenneth hadde med seg gutten i tråkkemaskina i går, det var stor stas, vi jentene hadde juleverksted :) I dag har vi kost oss med god frokost og en tur på slalomskia. Et kvarter etter at barna ble hentet, kom svigerfar med en ny overnattingsgjest. Rambo er broren til Max, og det skal sies at hunder også uttrykker søskenkjærlighet på en ganske høylytt måte. To ett år gamle schäfere kan lage ganske mye leven..

Jeg legger ved et bilde av gutta krutt som Kenneth tok for to uker siden.

I går fylte dem 1 år. Det er ikke alltid det er så lett og handskes med en (eller to!) 35 kilo tung ettåring ;)

Ellers i huset begynner julen å gjøre sitt inntog, desember er en fin måned!

 

 

Det er så koselig å se at så mange har tatt turen innom bloggen :)
Nyt desember dere også!

Therese

Vi tenner våre lykter

Her kommer en liten pådriver til julestemningen!

Ha en god natt alle der ute :)

Therese

Lyslenker

Jeg ser at så mange pynter med søte lyslenker om dagen. Da vi var i Sverige for et par-tre ukers tid siden hoppet jeg på trenden. Jeg falt for en lyslenke (eller to da, bare av samme slaget) hos Indiska, billig og fin :) hehe

Nå pryder den ene lenken sjenken i spisestua og den andre ligger lettere henslengt på tv-bordet.
Her kommer noen bilder fra spisestuesjenken:

 

Håper du har en lun og fin førjulstid <3

Therese

Julelenke

Her en dag kom en ganske stor og fin julelenke til verden. Den går i hvite, brune og rosa nyanser, og matcher interiøret på kjøkkenet. Ta gjerne en titt på resultatet. Papiret jeg har brukt kommer fra panduro, og for å feste løkkene i hverandre brukte jeg rett og slett stiftemaskina :)
Enkel, men fin julepynt. Dessuten er dette noe alle klarer å lage!

Ha en fin første søndag i advent :) Her i Trysilskogen våknet vi opp til -20 blå kaldegrader i dag, men sola skinner og det er vanvittig flott ute, rett og slett en fin start på julemåneden!

Therese