Sider

tirsdag 12. februar 2013

Konfirmasjonskake

Da jeg så gjennom bildene i kakearkivet mitt, fant jeg igjen enda ei kake jeg ikke har vist dere. I våres så fikk jeg forespørsel av en konfirmant i slekta. Han ville gjerne ha ei jaktrelatert kake :) Det var en spennende utfordring og jeg fant raskt ut hva jeg ville lage.


Bildet er ikke av beste kvalitet, da det er tatt med mobilen. Men det gir likevel et inntrykk av hvordan kaka ble. For å forme kaka som et elgehode, så bakte jeg rullekakebunner. Disse skar jeg ut og formet som hode, ører og horn. Jeg fylte kaka med jordbærsyltetøy og krem. Til slutt la jeg på marsipan, og tilførte noen enkle detaljer :)

God tirsdagskveld!
Therese

søndag 10. februar 2013

Smooth



Her om dagen laget jeg smoothie. Jeg fant ut at det var altfor lenge siden smoothiemaskina ble brukt. Både den og jeg ble veldig fornøyd med gjenforeningen. I denne omgang ble det frosne jordbær og blåbær som fikk kjørt seg (bokstavelig talt), jeg hadde i en dæsj med vaniljekesam og litt sterkt blandet bringebærsaft. Smoothien ble hur god som helst :) Jeg fikk en iskald følelse av at vi går lysere tider i møte, og det gleder hjertet mitt <3 Dagene blir lengre og lysere igjen, og denne tiden av året er så fin... Nå vet vi at vi er på vei mot våren igjen!

Ha ei smooth uke :)

Therese

onsdag 30. januar 2013

Dåpskake

Oj,oj tida flyr, hehe, jeg klarer knappast å henge med.
Siden sist så har jeg fått det ærefulle oppdraget med å lage ei dåpskake :) Jeg gleder meg til denne jobben, og jeg har allerede altfor mange ideer og tanker. I den forbindelse tenkte jeg å dele bilder av de to dåpskakene jeg har laget før. Begge til de søte fadderbarna våre <3 Elea og William.


 
Beklager dårlig bildekvalitet, men det ble bedre enn ingenting ;)
 
Ha en god kveld!
Therese
 

fredag 18. januar 2013

Praha

På denne tiden av året, med sprettkalde minusgrader, mørke, en del å gjøre på jobb og litt husarbeid som skulle vært gjort, så hender det at drømmene farer av sted. I februar 2009 reiste min store kjærleik og eg på tur til Praha :) På en måte lengter jeg tilbake, på en annen side hadde det vært skummelt å reise dit igjen, for vi hadde en så utrolig vellykket tur. Bildene taler for seg <3




mandag 14. januar 2013

Knupp

hehe, jeg har nådd hele 10 000 sidevisninger ;)
Inspirasjonsbilder til dere, jeg linker til nettstedet på bildene..
 
 
 
 
Therese <3

tirsdag 8. januar 2013

Tiden glir forbi

Jeg kan nesten ikke tro at det allerede er 8.januar, tiden glir ubemerket forbi. Siden sist har vi fått på plass framskapet, og vi har tatt ned mesteparten av julepynten. Det vi derimot ikke har gjort så mye av siden sist er å få orden i sakene. Det ser ikke ut her, og rot gir liten motivasjon for blogging ;) men, vi får skylde oss selv for akkurat det, vi prioriterte å bruke helga på nedoverski i Trysilfellet i stedet for å rydde.. Det var fint å være ute, også er det alltid godt å ha litt kjærestetid utenfor husets fire vegger også.

Bildet tok jeg til en fotooppgave på Høgskolen i Vestfold. Det er tatt i Fageråsen vinteren 2010 :)


Ha en god kveld <3

Therese

torsdag 3. januar 2013

Bjørkekrans

Før jul fikk jeg forespørsel om jeg kunne lage en krans. Det var en kollega som ville ha en hjerteformet, ganske stor krans. Dørkransen skulle være relativt lik de jeg laget tidligere høst, og den kunne gjerne ha et fargetema. Sølv og turkis ble fargene jeg valgte å bruke.

Jeg dro på kvistejakt en morgen i desember, fangsten ble tatt med inn, jeg la kvistene i badekaret (uten vann) slik at de kunne tine litt og forhåpentlig mjukne. Utålmodig som jeg er tok det ikke lang tid før jeg begynte å bøye, vri og vende på kvistene, slik at de skulle danne en hjerteform. Det gikk veldig fint å arbeide med kvistene, selv om de ikke hadde vært inne i varmen så lenge.




Jeg ble ganske fornøyd, og igjen ble jeg overrasket over hvor greie disse kransene er å lage. Kvistene er fine å jobbe med når de er "ferske", og pynten festes med limpistol.
Det virket som at den nye eieren ble fornøyd med resultatet, og det er det viktigste av alt :)

Therese

onsdag 2. januar 2013

totusenogtretten

"Nytt år, nye muligheter", sier dem.

Nå er 2012 over, og her i huset er vi klare til å ta fatt på året som kommer. Vi har som smått begynt å pakke bort jula, for i løpet av helga håper jeg å få et spildrande nytt framskap i hus, og da trengs litt ommøblering. Med ommøblering blir det litt rot og omveltninger, så da er det greit å få unna jula før vi setter i gang med det :)

Jeg har så smått fått på plass litt hverdagsinteriør igjen. Vi fikk blant annet et par hjemmelagde glitterbilder av samme nevø som vi fikk knerten av tidligere i høst.


 
 

Uhh, snart er det helg igjen.. Hehe, det ser ut til at dagene går like fort i 2013 ;)

Therese

søndag 30. desember 2012

Lazy days..

Her har vi tatt livet med ro i romjula. Vi har vært på middager her og der, og så har vi slappet av litt her i knupphuset. Både tobeinte og den "lille" firbeinte har kost seg masse i jula. I dag reiser vi til Porsgrunn for å feire inngangen til det nye året der, det blir koselig.

I fjor sydde jeg julestrømper til Kenneth og meg, men jeg fikk aldri hengt dem opp. I år har jeg fått på plass julestrømpene, og det var til og med innhold i de når vi våknet på julekveldsmorgenen! :) Det er fortsatt igjen godt i strømpene, for det bugner av godsaker i hele huset. Det vil ingen ende ta, så jeg tror vi har godteri helt fram til påske..

Jeg utstyrte julestrømpene med bokstavene våres, "gutte"- og "jente"farge, og søte hjerter øverst på strømpeskaftet. Resultatet ble ganske bra, og dem er store slik at de kan romme en god del :) Her ser dere strømpene før jeg fikk hengt de opp:





Jeg er allrede nå inspirert til å begynne med julegaver og julepynt til neste år.. Hvert år sier jeg at jeg skal prøve å lage en del julegaver, men det blir sjelden til at jeg rekker å lage så mye. Så i år skal jeg begynne tidlig! - Det er mitt nyttårsforsett :)

Nyt det nye året som kommer, og måtte dere alle få en fin nyttårsfeiring!
2013 er et år med mange muligheter, det ligger urørt foran oss og venter på at vi skal bruke av det og forme det til vårt eget <3

Therese

onsdag 26. desember 2012

Julebordet

Nå er selve juleaften over, men du og du som vi nyter de andre dagene i jula også. Dette året er det første året at både jeg og Kenneth har fri hele jula, lykke! Vi koser oss kjempe mye, nå er gubben blitt frisk fra feberen også, så nå er det bare velstand i knupphuset :)
I går hadde vi familien til Kenneth her på middag. Det ble ingen tradisjonell julemat, men godt ble det likevel. Vi stekte indrefilet av svin i leirgryte med grønnsaker, løk og hvitløk, vi serverte dette med ovnsstekte mandelpoteter med maldonsalt og dill. Til tilbehør hadde vi baconstekte rosenkål og grønnsakene fra leirgryta. Ved siden av dette serverte vi hjemmelaget peppersaus, det ble kjempe godt! Til dessert ble det litt diverse bær og vaniljeis, jeg tok blant annet noe av multa og varmet den opp sammen med karamellikør, mmm, varm multe og kald is var en god kombo ;)
Jeg pyntet med rødt, hvitt og levende lys. I stedet for bruke juleserviset vårt, brukte jeg serviset vi ønsket oss til bryllupet, det funka bra det..


 
 
Den gigantiske huslyslykta på det øverste bildet fikk vi i julegave av bestemor til Kenneth, jeg liker det godt :) Jeg pyntet ikke bordet så mye før middagen, men jeg satte ut de søte mariskålene vi har, hehe, tre ekte og en fake, jaja, fine er dem uansett..
 
Fortsatt god jul! Det er så koselig å se at dere titter innom bloggen, legg gjerne igjen et spor etter deg også :)
 
Therese

mandag 24. desember 2012

God jul!

Kenneth ligger rett ut med feber, jeg ordner det siste til i dag og Max er en skikkelig tullprupp :) Maxer'n har fått litt julegodter i dag han også da, så vi koser oss. Det er synd at Kenneth har blitt dårlig, får bare tro at formen blir bedre til i kveld..
Vi ønsker alle sammen en god jul, nyt juletiden og ta vare på hverandre <3

 
Julepynten er på plass og noen av favorittene er desidert disse hjemmesnekra nissene som Kenneth  laget en gang i løpet av sine barneår. Hehe, barnlig glede, det hører til i julen :)
 
 
Juleklem fra Therese

søndag 23. desember 2012

Sara Bernard

Jeg har glemt å fortelle at jeg har laget Sara Bernard til jul, eller jeg har laget jukse-Sara bernard. Det sier jeg fordi jeg ikke har laget bunnen selv. Tradisjonen tro laget jeg bunnen av ferdigkjøpt kransekakemasse ;)


Jeg lagde også noen kransekakepinner som jeg dyppet i sjokolade.

Her er oppskrifta til de supergode Sara Bernard kakene/konfektene:

1 pakke 500 g kransekakemasse fra odense til bunn

Sjokoladekrem:

350 gr smør
4-5 dl melis
4 eggeplommer
2 ts kakao
1 plate mørk sjokolade

Kokesjokolade til dypping, ca 2 plater
2-3 ss delfiafett

Lag kuler i passe størrelse som du trykker ut slik at de blir passe store. Noen liker at kakene er store, mens jeg lager dem ganske små. Stek bunnene på 190 grader i ca. 5-7 minutter. Når kakene er avkjølte lager du smørkrem ved å piske romtemperert smør sammen med melis til kremen blir lys og luftig. Pisk inn eggeplommer, kakao og revet sjokolade. Kremen kan avkjøles litt i kjøleskap dersom den kjennes for løs, slik at den får fin og fast konsistens. Bruk en sprøytepose med tip. Kakene settes i fryseren til sjokoladekremen har stivnet, det er viktig at kakene er frosne før de dyppes i sjokoladen, ellers vil kremen smelte og blande seg med sjokoladen. Smelt kokesjokolade og delfiafett over vannbad og rør rundt slik at fettet blander seg med den smeltede sjokoladen.
 

Dagen før dagen!

Nå er det lille juleaften :)
I går var vi på julekonsert i Oslo konserthus med Oslo Gospel Choir og Maria Haukaas Mittet, det var veldig fint og var absolutt med på å booste opp julestemningen enda mer..


I dag er  det siste finpuss her hjemme, utdeling av gaver, kanskje en tur på nedoverskia og grøtspising på Rømoen :) Detta blir en god dag, og jeg kjenner den barnlige gleden krible i magen for dagene som kommer, med god mat, familie, julestemning og pakker..

Ha en fin dag!

Therese

torsdag 20. desember 2012

Vinter

Gubben i huset er i hovedstaden på OsloEss konsert. Jeg og Maxer'n er hjemme og styrer litt til jul, nå er det ikke lenge igjen til den store dagen :)

I dag legger jeg ut et bilde til minne om fotograf Herdis Maria Siegert. Hun var en herlig person og en inspirerende lærer! Vinteren 2010 tok jeg 20 studiepoeng i foto, og det var Herdis som var veilederen vår, det var ei fin tid :) Dette fotografiet tok jeg som et illustrasjonsfoto til Halldis Moren Vesaas sitt dikt "Einsamflygar".


Du kan lese mer om Herdis Maria Siegert og se noen av hennes bilder på siegert.no. Herdis døde 7.desember i år, Takk for alt du delte med oss :)

Therese

onsdag 19. desember 2012

Hjemmelaget julegodter

I helga hadde vi besøk av et vennepar :) det var veldig koselig!
Lørdagskvelden bestemte vi jentene oss for å lage litt godteri til jul. Vi prøvde oss på litt forskjellige oppskrifter, men den hjemmelagde daimen ble absolutt best.


Oppskrift:

500 g sukker
500 g smør
200g mørk sjokolade
to klyper maldonsalt

Varm sukker og smør til 150 grader, vi hadde ikke termometer, men vi varmet massen til den ble brun. Rør i massen så den er jevn og brun, hell deretter alt i en bakepapirkledd langpanne. Da sukkermassen nesten var stivnet strødde vi på litt maldonsalt og bredte over smeltet sjokolade. Vent til alt er stivnet og brekk opp daimen i biter.. Mmmm, smaker veldig godt!

Vi laget også trøfler, disse ble fine og ganske så gode :) legger ved et bilde av den lekre innpakningen og de søte godtebitene!


God førjulstid!

Therese

mandag 17. desember 2012

Kul effekt


 
Jeg liker effekten på disse bildene. Det jeg har gjort er å stille kameraet inn på uskarp mot noe som reflekterer farge og lys. Jeg erfarte at det beste var å prøve dette mot et utejuletre eller liknende, fordi der er det flere lys samlet, og en vil se effekten med en gang. For å få lyset til å forme seg som hjerter og stjerner klippet jeg ut en sirkel i papir, denne må passe utenpå linsa i objektivet ditt. Midt i sirkelen klipper du et lite hjerte eller en liten stjerne. Se bildene under:

 
 
Jeg legger ved noen prøver jeg gjorde mot et juletre, da fikk jeg formene til å bli skarpe og fine :) Lykke til med fotograferingen!
 
 

 
 
Og her i bygda har det snødd og snødd, julestemningen er definitivt et faktum nå!
 
Therese :)

torsdag 13. desember 2012

I'm still going strong

Det ble allerede et lite opphold med blogginga. Har vært småsjuk et par dager nå, men er absolutt på bedringens vei :)

Det meldes nedbør over østlandet mot helga, det vil si at det skal snø! Juhuu :)
I den anledning har jeg laget en bitteliten collage (hehe, med et bilde og litt tekst).

I neste innlegg tenkte jeg å vise dere no genialt en kan gjøre for å få til en fin effekt på bildene en tar, så stay tuned!


Ha en god kveld <3

Therese

søndag 9. desember 2012

Corn flakes-snickers-julegodter-konfekt-aktig

I går kveld følte jeg for å begynne litt med julebaksten. Lefsene er allerede i hus, men jeg har ikke fått kommet ordentlig i gang med godteri og småkaker til julen. Og det er jo ikke til å stikke under en stol at julekakene smaker best før selve juletiden. I går lagde jeg en slags konfekt som jeg fant på bloggen til Line, jeg tenkte å bruke disse som en julekake, og legge de ut på fat sammen med de andre kakene jeg har tenkt å lage.



Jeg brukte en form som er litt mindre en enn full langpanne.
Her kommer oppskriften:

2,5 dl lys sirup
2,5 dl sukker
1 glass peanøttsmør
1 dl kokos
1 ts vaniljesukker
100 gr corn flakes

ca.250 gr sjokolade (jeg brukte mørk, men Line sin oppskrift har lys. Bland gjerne inn ett par spiseskjeer med nøytral olje, men rør forsiktig.)

Varm opp sirup, sukker og peanøttsmør i en kjele, rør til alt er smeltet.
Ta kjelen av plata og bland inn kokos, vaniljesukker og corn flakes.
Hell massen over i en bakepapirkledd langpanne, og avkjøl i kjøleskap.
Smelt sjokolade sammen med olje, bre dette over den avkjølte massen og avkjøl en gang til.
Del etter hvert opp i firkanter og oppbevar godbitene i kjøleskapet.

Jeg er usikker på hvor lenge disse holder seg, så jeg tenkte å prøve å fryse noen for å se hvordan det går :)

God andre søndag i advent!

Therese

lørdag 8. desember 2012

Helg

Fra i går til i dag har vi hatt to energiske, fine og familiære barn på besøk, begge er i barneskolealder, en gutt og ei jente. Kenneth hadde med seg gutten i tråkkemaskina i går, det var stor stas, vi jentene hadde juleverksted :) I dag har vi kost oss med god frokost og en tur på slalomskia. Et kvarter etter at barna ble hentet, kom svigerfar med en ny overnattingsgjest. Rambo er broren til Max, og det skal sies at hunder også uttrykker søskenkjærlighet på en ganske høylytt måte. To ett år gamle schäfere kan lage ganske mye leven..

Jeg legger ved et bilde av gutta krutt som Kenneth tok for to uker siden.


I går fylte dem 1 år. Det er ikke alltid det er så lett og handskes med en (eller to!) 35 kilo tung ettåring ;)

Ellers i huset begynner julen å gjøre sitt inntog, desember er en fin måned!

 
 

Det er så koselig å se at så mange har tatt turen innom bloggen :)
Nyt desember dere også!

Therese

torsdag 6. desember 2012

Vi tenner våre lykter


Her kommer en liten pådriver til julestemningen!

Ha en god natt alle der ute :)

Therese